Erdnussöl

Erdnussöl

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Beschreibung

Kaltgepresst - Ungefiltert - aus gerösteten Erdnusskernen


Das Erdnussöl wird direkt aus dem Samen der Erdnuss gepresst und besteht dabei hauptsächlich aus Triglyceriden.Das kaltgepresste Erdnussöl variiert zwischen einer leichten bis deutlichen Erdnussnote. Zudem wird der Geruch etwas fruchtig wahrgenommen und der Geschmack ist dabei sehr angenehm.Erdnussöl besteht zu knapp 44 Prozent aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren, rund 37 Prozent aus einfach ungesättigten Fettsäuren und vielen Vitaminen.


In der KücheDie Hitzestabilität von Erdnussöl ist aufgrund des hohen Flammpunktes ein absoluter Pluspunkt, da es sich dadurch ideal für hohe Temperaturen eignet. Grillen, Braten oder auch Frittieren sind mit diesem Öl problemlos möglich. Daher wird Erdnussöl besonders in der japanischen und chinesischen Küche gerne verwendet.Speisen in denen Erdnüsse verwendet werden, bekommen durch die Verwendung des Erdnussöls zudem die perfekte Note, wobei auch Salate aufgrund der leicht nussigen Note sehr schmackhaft und außergewöhnlich werden.


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Energie 3701 kJ/ 884 kcal

Fett 100 g

davon gesättigte Fettsäuren18 g

Kohlenhydrate 0,0 g

davon Zucker 0,0 g

Eiweiß 0,0 g

Salz 0,0 g

einfach ungesättigte Fettsäuren 37 g

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 45 g


Kühl und dunkel lagern, ungeöffnet mindestens haltbar siehe Etikett